Natürlich kann man aus Büchern lernen. Aber wenn es um Kaffee geht, glauben wir an «Hands-On». Die sinnliche Welt des Kaffees erleben Sie in allen Feinheiten am besten direkt bei uns. Unsere Kurse und Workshops decken das gesamte Spektrum der Kaffeekultur ab, von Sensorik, Botanik, und Rösterei bis zum Baristahandwerk. Verspüren Sie einen speziellen Wissensdurst? Bereits für kleinere Gruppen bieten wir Fachkurse an, die Ihre spezifischen Fragen behandeln.
Der perfekte Espresso und Cappuccino! Du erhältst einen Einblick in das Handwerk eines Baristas: Wie der perfekte Espresso zubereitet wird – und wie ein Cappuccino geschmacklich und optisch zum Erlebnis wird.
Latte-Art ist die Krönung eines guten Kaffees: Die kunstvollen Motive machen den Kaffeegenuss zu einem besonderen Erlebnis. In ambitionierten Coffee Shops verlässt kein Kaffee ohne Motiv die Theke. Aber worauf kommt es an, damit Latte-Art gelingt? Wir zeigen Schritt für Schritt, wie die Kunst auf den Kaffee kommt.
Voraussetzungen: Grundkenntnisse Milchschäumen, (Barista-Crashkurs)
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Der ganz klassische, italienische Espresso in Bestform: Dunkel, aromatisch, mit kaum wahrnehmbarer Säure. Richtig zubereitet verstzt Sie dieser Blend direkt in eine italienische Kaffeebar!
Erhältlich als Säckli zu 250 g zum gelegentlich kosten, oder (für rege Espressotrinker und Familien...) im Kilobeutel.